叶伟信参与了超过二十部电影的拍摄工作,一连做了十年的副导演,直到1995年才有机会由黄百鸣提拔独立执导电影。首次担任电影导演的副导演,作品为《夜半1点钟》。并凭1996年拍摄的《旺角风云》获得第三届香港电影评论学会推荐电影。长期为许多名导打下手为叶伟信累积了不少拍片经验,对其日后的发展产生了极大影响。叶伟信开始做导演的两部作品《夜半1点钟》和《迷奸犯》。他以拍鬼怪灵异片起家,而且也以擅拍此类型影片而闻名。例如《生化寿尸》主干情节虽取自日本CAPCOM公司的游戏《生化危机》,却注入了香港人的本土特色。2002年的《2002》和《五个吓鬼的少年》皆为鬼片,但风格路数却大不相同。